Toluca, Estado de México, vivió una de sus celebraciones gastronómicas más relevantes del año con la realización del “Chorizo Fest Futbolero 2026”, evento que no solo reunió a miles de visitantes, sino que también fortaleció el consumo local y dejó una importante derrama económica superior a los cuatro millones de pesos, consolidándose como una plataforma clave para productores locales.
De acuerdo con autoridades municipales, el festival logró posicionar a la capital mexiquense como un punto estratégico de turismo gastronómico, donde el chorizo, uno de los productos más representativos de la región, fue el principal protagonista durante tres días de actividades.
Más de 11 mil asistentes y un impulso directo al comercio local
El evento registró la asistencia de 11 mil 71 personas, quienes pudieron disfrutar de diversas presentaciones de chorizo elaborado por familias toluqueñas, además de propuestas artesanales, cerveceras y gastronómicas que complementaron la experiencia.
Según el reporte de la Dirección de Desarrollo Económico, el impacto financiero fue significativo: se generó una derrama directa de 2 millones 572 mil 830 pesos, con una proyección total que alcanzó los 4 millones 116 mil 528 pesos, reflejando el dinamismo comercial del festival.
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Ventas, consumo y producción: el corazón del festival
Durante la conferencia “La Toluqueña”, el alcalde Ricardo Moreno Bastida detalló que el desempeño comercial se distribuyó en varios rubros. La venta a granel encabezó las cifras con más de 1 millón 253 mil pesos, seguida del consumo en sitio con 879 mil 600 pesos, y la venta de cerveza con casi 490 mil pesos.
El ticket promedio osciló entre 190 y 200 pesos por persona, lo que evidencia un consumo constante y diversificado. Además, el festival contó con la participación de 14 productores choriceros, 7 cerveceros y 7 artesanos, fortaleciendo la cadena de valor local.
Producción local que rompe récords de consumo
Uno de los datos más relevantes fue la comercialización de más de tres toneladas de chorizo a granel, con un promedio de 200 kilogramos por stand, lo que refleja la alta demanda del producto emblemático de Toluca.
De acuerdo con los organizadores, los ingresos obtenidos incluso alcanzaron niveles comparables con festivales internacionales como el Oktoberfest, lo que posiciona al evento como una referencia emergente en el calendario gastronómico nacional.
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Un festival que fortalece identidad y economía
El “Chorizo Fest Futbolero 2026” no solo fue una celebración culinaria, sino también un motor económico que benefició directamente a productores locales, artesanos y pequeños comerciantes, reafirmando la importancia de este tipo de eventos para el desarrollo regional.
Con este resultado, Toluca refuerza su apuesta por el turismo gastronómico como una estrategia de crecimiento económico sostenible.
